근사한 간편 점심, 에그샌드위치 만들기!
안녕하세요 😊 오늘은 집에서 간단히 즐길 수 있는 에그샌드위치를 소개하려고 합니다.
도시락으로 준비하기에도 좋은 메뉴죠.
간단하지만 맛과 건강을 모두 챙길 수 있는 메뉴라 더욱 추천드리고 싶어요.
어젯밤에 쿠팡에서 구매한 신선한 셀러리, 방울토마토, 통밀식빵을 활용했고, 여기에 삶은 감자를 더해 부드러운 식감을 살렸답니다.
특히, 일반 식빵 대신 통밀식빵으로 주문한 것이 포인트입니다.
그럼 레시피와 함께 재료별 리뷰 및 삶은 감자의 건강 효능도 확인해 보세요!
에그샌드위치 레시피
재료 (1인분 기준)
- 삶은 계란 2개
- 삶은 감자 1개 (중간 크기)
- 마요네즈 1.5 큰술
- 연유 1큰술 or 머스터드소스 0.5작은술 (선택)
- 소금 약간
- 통밀식빵 2장
- 방울토마토, 샐러리 약간
- 모짜렐라 치즈 몇 조각 (선택)
만드는 방법
1. 삶은 감자와 계란 준비
삶은 감자를 껍질을 벗기고, 계란과 함께 으깨주세요.
두 재료를 부드럽게 섞는 것이 중요합니다.
포크나 감자 으깨는 도구를 사용하면 좋아요.
저는 개인적으로 몇 년 전에 다이소에서 구매한 감자 으깨는 도구를 참 좋아하고, 잘 사용하고 있답니다. 가성비 갑!!
2. 속 재료 섞기
으깬 계란과 감자에 마요네즈, 머스터드소스, 소금을 넣고 골고루 섞어줍니다.
저는 머스터드소스가 집에 없어서 이번 여름에 팥빙수에 넣어서 먹으려고 구매한 연유를 조금 넣었어요.
달콤함을 더해주거든요.
감자가 들어가면 샌드위치 속이 더욱 부드럽고 포근한 맛을 냅니다.
3. 샌드위치 완성
통밀식빵 위에 계란·감자 혼합물을 넉넉히 올리고, 취향에 따라 슬라이스 치즈도 하나 올려주세요.
다른 식빵으로 덮은 뒤 먹기 좋게 4등분으로 잘라주세요.
4. 사이드 메뉴 준비
샐러리와 방울토마토는 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담습니다.
모짜렐라 치즈는 플레이트에 고급스러움을 더해줄 거예요.
짭조름함이 있어서 셀러리를 마요네즈나 다른 소스에 찍어 먹지 않아도 좋아요.
5. 플레이팅 및 음료
접시에 샌드위치와 채소, 치즈를 예쁘게 배열한 뒤, 커피 한 잔과 함께 완성하면 완벽한 간편 점심이 됩니다.
모닝커피를 드신 분이라면, 비타민 워터도 괜찮겠네요.
삶은 감자의 건강 효능
삶은 감자는 다양한 영양소를 포함하고 있어 건강에 많은 이점을 제공합니다.
1. 풍부한 비타민 C
감자는 비타민 C가 풍부하여 면역력 강화와 피부 건강에 도움을 줍니다.
특히 열을 가해도 비타민 C의 손실이 적어 삶은 감자도 효과적이에요.
2. 고단백 저지방 식품
감자는 단백질이 풍부하지만 지방 함량이 낮아 다이어트를 하시는 분들에게도 적합합니다.
3. 소화 촉진 및 포만감
감자에 함유된 식이섬유는 소화를 도와주며 포만감을 오래 유지시켜 줍니다.
특히 에그샌드위치에 감자를 더하면 더욱 든든한 한 끼를 완성할 수 있어요.
4. 혈압 조절
감자에 포함된 칼륨은 나트륨 배출을 도와 혈압을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
건강을 생각한 에그샌드위치의 장점
- 통밀식빵: 섬유질이 풍부해 포만감을 오래 유지시켜줍니다.
- 삶은 감자 & 계란: 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하여 영양 밸런스가 완벽합니다.
- 샐러리 & 방울토마토: 신선한 채소는 비타민과 미네랄을 제공하며, 샌드위치의 맛을 상큼하게 보완해 줍니다.
결론
삶은 감자를 더한 에그샌드위치는 더욱 부드럽고 영양 가득한 한 끼로 완벽합니다.
여기에 신선한 셀러리와 방울토마토를 곁들이면, 맛과 건강을 모두 챙길 수 있어요.
오늘 소개한 레시피로 건강하고 맛있는 점심 한 끼 준비해 보시는 건 어떨까요? 😄
감사합니다! 다음에도 간단하면서도 맛있는 레시피로 찾아뵐게요.
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